Mai menü: zöldbabfőzelék pörkölttel

Akár tetszik, akár nem, úgy tűnik, Rékám főzelékek terén apája ízlését örökölte. Ahogyan én ismertem a főzelékek többségét, az úgy apájának sose jött be.:-( Eddig azt gondoltam, Rékának csak egyszerűen nem kedvencei a főzelékek, de most vagy megtáltosodott evésügyileg, vagy ő is másként szereti ezeket.
Nálunk a zöldbabfőzelék ecettel készül és a végén cukrozzuk. Páromnak ettől a füle kettéáll... Pedig finom ám! Felteszem főni a zödbabot babérlevéllel, sóval. A rántás rá tejes, ecettel savanyítjuk a végén, s már a tányéron cukrozzuk - ez nálunk a zöldbabfőzi. Nos, ma kipróbáltam a szakácskönyv szerinti változatot, de még Esztert is megkérdeztem, náluk hogyan készül. Nos, hagymával, fokhagymával, paprikás-tejfölös rántással.... ÉÉÉÉÉs megette a gyerek is, apája is, jó étvággyal.
Ki érti?

Nincs itthon semmi,

de vacsorát kéne csinálni....
Na ilyenkor szoktunk a legjobbakat enni. Tegnap este is így sikerült. Semmi se volt, csak mindenből egy kicsi.
Eredetileg az volt a tervem, hogy rablóhúst sütök. Ehhez csak két dolog hiányzott: hurkapálca, amire fel szoktam szúrni a dolgokat, meg hús. Az is csak azért, mert elfelejtettem kivenni a fagyóból.
Némi keresgélés után találtam pár szem újkrumplit, némi hagymát, paradicsomot, a hűtőben bacont, egy pár virslit, némi sonkát, a fagyóban egy negyed zacskónyi Aldiból származó gyorsfagyasztott, fűszeres burgonyát.
A fűszeres krumpli került alulra, pont ellepte a kisebbik tűzálló tálam alját. Hagymát karikáztam rá, majd jöhetett a bacon. Erre raktam egy sor karikára vágott újkrumplit, tetejére felkarikázott paradicsomot, majd virslit és sonkát. Újabb adag hagyma következett, majd az egészet lefedtem egy sor újkrumplival.
Előmelegített sütőbe, 200 fokra betettem egy bő félórára. Amikor a tetején lévő krumpli megpirult, akkor vettem ki, addigra az egész lakásban isteni illat szállongott és a gyerek is megfürdött.
Mit mondjak, alaposan bevacsoráztunk. Az említett tele tál teljesen kiürült, pedig ha sima rakott krumplit csinálok benne - amit ráadásul szeretünk is - kb. négy felnőtt jóllakhat belőle.
Előnye az ilyen vacsoráknak: felhasználok minden maradékot, kb. 10 perc alatt össze van rakva, aztán már csak meg kell várni, hogy készre süljön, s bónuszként általában még csuda finomra is sikerül.
Le szerettem volna fotózni - ebben a szerencsétlen blogban alig vannak kajafényképek - de mire elővehettem volna a gépet, elfogyott az utólsó falatig. :-))

Vacsora

Nálunk az egész család szereti a tojás minden formáját. Réka is. A kedvenc vacsorája bármilyen tojásos étel, az egyszerű bundáskenyértől a lecsóig.
Tegnap este gyorsan kellett finomat csinálnom. Egész nap megállás nélkül melóztam, ami így 9 hónapos kismamaként kissé már megvisel, plusz voltam olyan trehány, hogy ebédre előző napi maradékot ettünk. Szóval muszáj volt előrukkolni valamivel vacsora címén.
Mivel már állni is alig tudtam a lábamon, a lehető leggyorsabb megoldást kerestem és azt, hogy Rékának kedvezzek - ugyanis minél inkább bevacsorázik, annál később ébred éjjel vagy hajnal felé korgó gyomrocskájára, következésképpen annál többet alhatok egyhuzamban.
Gyorsan számba vettem a hűtő tartalmát, miből lehet valamit alkotni. Találtam egy kis füstölt mangalica szalonnát még a legutóbbi magyarok vásáráról, jó húsosat, egy kevés kolozsvári szalonnát, néhány fej gombát és egy doboz tojást.
A szalonnákat apró kockákra vágtam, mellé egy fej hagymát aprítottam. Picit hagytam együtt pirulni őket, majd melléraktam a szintén apróra vágott 3 szép fej champion gombát. A szalonnákban alig volt zsiradék, így gyakorlatilag folyamatosan kevernem kellett, de jól átsütöttem az egészet. Került rá némi só, kerti zöldfűszerek, majd felvertem 6 tojást, s azt is ráöntöttem. Tulajdonképpen egy szalonnás-gombás rántotta készült, de isteni lett, Rékám kétszer kért belőle, a laktatóságáról meg annyit, hogy hajnali fél 4-kor kellett csak cucuért (cumisüveg a cucu, benne tej vagy kakaó) kibattyognom a konyhába. :-)